美贝是什么贝
美贝是沙蛤，西施舌，别名车蛤、土匙、沙蛤，为蛤蜊科动物，沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。
野生美贝是文蛤不是。首先，在外观上面，虽然花蛤和美贝都是成贝壳状，但是它们在形态大小上面还是有一定的区别，花蛤相对来说会比美贝更大一些，同时，在贝壳的颜色上面也是有一定的区分，花蛤的颜色相对来说会更加的浓一些，而贝壳上面的条纹也会更加的密集美。
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蛤蜊和美贝的区别
首先，在外观上面，虽然花蛤和美贝都是成贝壳状，但是它们在形态大小上面还是有一定的区别，花蛤相对来说会比美贝更大一些，同时，在贝壳的颜色上面也是有一定的区分，花蛤的颜色相对来说会更加的浓一些，而贝壳上面的条纹也会更加的密集美
美贝里头有珍珠 美贝里面没有珍珠。并不是所有的贝类都能产珍珠。
能产珍珠的贝类约有20～30种，比较出名的有马氏贝、黑蝶贝、Hyriopis Schegeli的贻贝(池蝶蚌)、褶纹冠蚌(CristariaPlicata)、三角帆蚌(Hyriopsis cumingi)、背瘤丽蚌以及蛤蜊、大珠母贝等。
美贝当地人称为“海蚌”，福建长乐漳港一带为其著名的产地。
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