为什么印度人喜食咖喱

咖喱最早发源于印度，这个词来自于泰米尔语，翻译过来意思是“许多香料放在一起煮”。印度有一种传说，说咖喱是佛祖释迦摩尼所创造的。当时印度人都是以吃羊肉为主，但是羊肉膻味很重，只放一种香料不能掩盖羊肉的异味。后来想到了使用多种香料去除腥膻的方法，效果非常的棒，所以产生了咖喱。

印度人之所以喜欢吃咖喱，还有一个原因。就是印度地处南亚地区，一年四季潮湿闷热，很影响人们的食欲，也容易放食物滋生细菌变质。加入了咖喱以后，能增加人的胃口，还能让食物保存时间更长。