美食的产生往往离不开厨房
厨房也是经常使用明火的地方
那你知道在烹饪美食时
油锅突然起火了
该怎么办呢？
近日
湖北宜昌港窑路一家餐馆
厨房油锅突然起火
面对火情
餐馆员工第一时间正确处置
（视频来源：湖北省消防救援总队）
员工立即关火关风机
并用灭火器灭火
仅用一分钟将火扑灭
一般情况下
起火后很多人的第一反应
就是用水灭火
消防人员提醒大家
油锅起火千万不能用水灭！
起火的油锅一旦遇水
滚烫的油滴四溅
火焰迅速上窜
整个厨房甚至被熊熊大火包围
那么
在家做饭时
如果遇到油锅起火
应该怎么办呢？
消防员现场实验
教你实用小妙招
一起来看视频↓↓↓
（视频来源：湖北省消防救援总队）
油锅起火怎么灭？
油锅起火
除了可以用灭火器扑灭外
还有什么方法呢
消防人员来给大家支招了
1.盖锅盖
用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭。
2.盖湿抹布
用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，也能与盖锅盖起到异曲同工的效果，注意覆盖时不能留下空隙。
3.放青菜
如果厨房里有切好的蔬菜，可沿着锅的边缘倒入锅内，使油温降低，达不到燃点而熄灭。
最后提醒大家
牢记做饭时不离人
厨房要常备灭火器
灭火毯等消防设备
以便第一时间扑救初期火灾
如果火势不可控
赶紧拨打“119”电话报警！
来源：湖北消防、宜昌消防
原标题：《油锅起火怎么灭？消防员教你实用小妙招》
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